Квіти бузини в тісті для млинців - відмінна сезонна страва. Він простий у приготуванні, має неповторний смак та запах.
Інгредієнти для тіста:
- склянка борошна,
- вода,
- 1 або 2 яйця,
- сіль
та
- квіти бузини, тобто цілі парасольки зі стеблами,
- фруктовий сік або сироп залити страву
Підготовка:
З борошна, води та яєць приготуйте напіврідке, слабосолене тісто консистенції густих вершків. Змочіть парасольки в клярі і обсмажте в глибокій олії до золотистого кольору. Найкращі вони на смак, якщо залити їх сиропом з бузини, малиною або медом