Інгредієнти:
- 1,5 кг свинячої шийки,
- горобина в меду,
- сіль за смаком
Маринувати:
- 1 склянка сухого вина,
- 1 столова ложка меду
- перець, солодкий перець, розмарин і гвоздика
Спосіб приготування:
Приготуйте маринад з вина, меду та спецій, поєднаних між собою. Вимите і висушене м’ясо пофарбуйте маринадом і залиште в ньому на ніч. Свинячу шийку обсмажте на сковороді з кожного боку, потім викладіть у жароміцний посуд, зверху покладіть горобину в мед, залийте залишився маринадом, посоліть і запікайте 1,5 години. (стільки хвилин, скільки важить м’ясо). Подавати з картоплею або рисом та салатами.