Літо - розквіт сезону шашликів. Варто подбати не тільки про те, що ми кладемо на мангал, а й … про його стан та чистоту.
Чищення гриля може бути менш приємною частиною вашого часу, але це необхідно для того, щоб ваші страви на грилі були смачними та безпечними для вашого здоров’я. Різні типи грилів - вугільні, газові та електричні - вимагають різної обробки. Ми радимо, як чистити та підтримувати різні типи грилів, щоб вони служили нам довго і здорово.
Як чистити та підтримувати гриль на вугіллі
Найкраще тримати гриль чистим незабаром після приготування. Після кожного використання ретельно спалюйте залишки їжі на решітці. Потім, поки решітка ще тепла (але не гаряча), видаліть залишки сміття. Для цієї мети зручно використовувати щітку з нержавіючої сталі - вона підходить як для сталевих, так і для чавунних решіток. Полотна, наприклад, на рулоні, також будуть корисними. Також можна використовувати паперові рушники.
При чищенні гриля не забувайте про вугільну каструлю (після спорожнення від холодної золи) та корпус. Гарну ідею чистити зовнішню частину гриля, коли він охолоне, за допомогою звичайної мильної води та тканини для посуду. Варто вибрати посудомийну машину, яка буде мати міцний поліуретановий абразивний шар. Завдяки цьому він не подряпає поверхню гриля, і в той же час - впорається з брудом.
Шукаєте цікаві та смачні страви на грилі? Ми рекомендуємо надихаючі рецепти на грилі
Не використовуйте сильні миючі засоби, особливо ті, що містять абразивні речовини, оскільки ми можемо пошкодити пофарбоване покриття. Пам’ятаймо також, щоб витерти його насухо.
Регулярне чищення гриля зробить вашу їжу смачнішою (і безпечнішою для вашого здоров’я).
Ми чистимо газовий гриль
Пам’ятайте, що перед тим, як приступити до чищення газового гриля, ми повинні відключити подачу газу. Наступний крок - розібрати гриль і помити його. Ми повинні ретельно очищати решітку. Зішкріб залишки їжі, всмоктуй їх і за допомогою дротяної щітки видаліть найсильніший бруд.
Звернемо увагу також на лоток під пальниками. Витягніть його та вимийте, оскільки будь -яке мастило на ньому може загорітися. Якщо ми вже кілька разів готували на грилі, давайте також помиємо аромарейки, які захищають пальники. Також не забуваємо очистити елементи подачі газу. Важливо також висушити окремі елементи після прання. Також рекомендується один раз на рік просочувати решітку розпилювальною олією. Завдяки цьому гриль буде служити нам довше і працювати бездоганно.
У разі газових решіток також необхідно подбати про газовий балон - повинні бути щільно закручені і розміщені в безпечному, прохолодному і затіненому приміщенні в стабільному положенні.
А може, цегляний гриль у саду? Ми радимо вам, як побудувати мангал в саду
Як почистити електричний гриль
Електричний гриль також необхідно регулярно чистити. Не має значення, що ми випікаємо на ньому без використання жиру, а їжа не прилипає до тефлону. Фактично, після кожного використання на плиті залишається невидимий шар жиру або залишків їжі. Вони згорять під час наступного використання гриля, що негативно вплине на якість та смак страв, які ви готуєте.
Вибираючи миючі засоби та аксесуари для миття гриль -плити, ми повинні звернути увагу на ті, які не подряпають тефлонову поверхню і будуть достатніми за ступенем забруднення на плиті. Видаліть невеликий бруд з дошки м’якою, зволоженою віскозною тканиною. Якщо ж поверхня вигоріла і жирна, використовуйте тканину для посуду, яка не подряпає делікатні тефлонові поверхні. Ви також можете допомогти спеціальним препаратом, який допоможе видалити жирну бруд
Хоча влітку ми неохоче думаємо про закінчення сезону барбекю, коли він все -таки настане - ми подбаємо про належне зберігання мангалу. Очищений гриль просто потрібно заховати в сухому приміщенні, де він спокійно буде чекати наступного смачного сезону.