Він досить калорійний, особливо якщо картопля запікається на олії, але його смак виправдовує калорійне божевілля.
Інгредієнти 4 порції:
- ¼ кг картоплі,
- середня цвітна капуста,
- 1 літр бульйону,
- ½ склянки кокосового молока,
- мускатний горіх, каррі, чорний перець, сіль за смаком,
- олія,
- багет.
Спосіб приготування:
Запекти картоплю в духовці з невеликою кількістю оливкової олії. Якщо ми хочемо, щоб вони були менш калорійними, ми можемо запекти їх в алюмінієвій фользі. Коли картопля стане м’якою, відваріть цвітну капусту та спеції у бульйоні 10 хвилин і додайте до неї запечену картоплю. Варіть все ще 5 хвилин і перемішайте. Готові вершки з'єднайте з кокосовим молоком і приправте сіллю, перцем, каррі та мускатним горіхом за смаком. Подавайте у бульйонах зі смаженим багетом.