Зазвичай, крім декоративних видів, на ділянці вирощують і більш практичні корисні рослини.
Якщо у нас є вільний простір, то, безумовно, варто встановити невеликий фруктовий сад або ягідник, який дасть нам смачні та ароматні фрукти. Наш власний урожай не тільки чудовий на смак, але й дуже здоровий, і ми завжди маємо його під рукою.
Зрушення збирання врожаю
Однак, щоб мати можливість повною мірою насолодитися багатством смаків та ароматів, а також найкращим чином використати всю поживну цінність фруктів, необхідно виконати ряд умов, включаючи встановлені терміни збирання врожаю для виду та сорту. Особливо слід бути обережним під час дозрівання ягід і м’яких плодів, оскільки вони дуже швидко просочуються і таким чином стають марними. Навіть зірвати їх з гілочки важко, тому що вони швидко ламаються і виділяють сік (наприклад, полуниця, малина, чорниця). З цієї причини рекомендовані терміни збирання іноді слід адаптувати до поточного дозрівання плодів та погодних умов. Фаза стиглості також впливає на ємність зберігання, що має особливе значення для пізніх твердих сортів плодів, таких як яблука та груші. Відмінності в термінах дозрівання також помітні у даній групі рослин, наприклад, один пізній сорт дозріває набагато раніше іншого. Також слід уникати хімічного обприскування під час дозрівання м’яких плодів, оскільки вони часто мають дуже короткий період росту і за цей час накопичують усі токсини, що розбризкуються. Тому краще обприскувати рослини перед плодоношенням або використовувати екологічні заходи на основі екстрактів рослин, які рекомендуються для кожного органічного вирощування.
Дати збору видів і сортів
Однак, спираючись на багаторічний досвід та спостереження, для окремих плодів були встановлені певні звичайні терміни збирання, тому варто ознайомитися з ними до початку вегетації.
| Тип | Ранні сорти | Середньоранні та середньопізні сорти | Пізні сорти | Зауваження |
| Вишня | п. VI | VI - VII | к. VII -с. VIII | Плоди, зібрані занадто рано, будуть дуже кислими. |
| Вишні | к. В. | VI | VII | У міру дорослішання з великою кількістю опадів вони швидко ламаються. На жаль, вони також є делікатесом багатьох птахів, тому рекомендується вкривати фруктові дерева. Ще до того, як рослина вступає в період плодоношення, часто рекомендується обприскувати її, оскільки плід легко «черв’ячить». |
| Полуниця | V-VI | VI-VII | VII-IX | Пізні сорти - це переважно ті, які повторюють плодоношення в кінці літа |
| Камчатська ягода | В. | п. VI | к. VI | Збирайте урожай у міру дозрівання. |
| Агрус | VI | п. VII | к. VII | Збирайте урожай у міру дозрівання. |
| Чорна, біла і червона смородина | к. VI | VII | п. VIII | Грона слід збирати, коли всі ягоди в гроні дозріють. Збирайте урожай у міру дозрівання. |
| чорниця | к. VI-VII | VIII | VIII - IX | Збирайте урожай у міру дозрівання. Вони добре зберігаються в холодильнику. |
| Малина | к. VI-VII | VII-VIII | IX-X | Збирайте урожай у міру дозрівання. Слід дуже уважно ставитися до фази дозрівання, тому що плід швидко переростає. Пізні сорти, як правило, повторювані рослини -несучки. Після збирання їх пагони дуже вкорочуються (плодоносять однорічно). Літні сорти не слід сильно обрізати, оскільки вони утворюють плоди на дворічних пагонах. |
| Яблука | VII-VIII | VIII -IX | IX-X, іноді до стор. XI | Останні сорти слід збирати до заморозків, щоб вони добре зберігалися. Зазвичай їх зрілості під час збирання врожаю ще недостатньо, оскільки їм доводиться «лягати», щоб бути досить смачними. |
| Дерева груші | VII | VIII-IX | IX-X | Збирайте урожай у міру дозрівання. Деякі сорти швидко змінюються, тому слід стежити за фазою зрілості. Пізні сорти досягають своєї повної придатності для споживання після збору врожаю, коли вони трохи «ліниві». |
| Сливові дерева | к. VII-VIII | VIII-IX | IX | Деякі сорти швидко змінюються, тому слід стежити за фазою зрілості. |
| Виноград | VIII | IX | X-XI | Деякі пізні сорти добре збирати після перших заморозків. Потім вони виробляють набагато більше цукру. |