Булочки з аронією мають чудовий смак, будь то сніданок або післяобідній чай.
Інгредієнти:
Дріжджове тісто
- ½ склянки теплої води,
- ½ склянки теплого молока,
- 8 грам дріжджів,
- 3/4 склянки цукру
- 2 цілі яйця,
- 0,5 склянки олії,
- близько 1 кг борошна,
Наповнення:
- 1 кг чорноплідної горобини
- цукрова пудра для посипання
Спосіб приготування:
Дріжджі розімніть з цукром з теплою (не гарячою) водою або молоком і кількома ложками борошна з невеликою кількістю солі. Так утворюється закваска, яку ми ставимо в тепле місце, накривши тканиною, поки вона не підніметься. Потім додайте решту інгредієнтів, нарешті олію і замісіть тісто. Вимішуйте його, поки він не перестане липнути до рук, а потім поставте його назад у тепле місце, накривши тканиною, щоб він піднявся.
Коли тісто збільшиться вдвічі, відріжте або відірвіть невеликі шматочки і, розплющивши їх, покладіть на торт дві чайні ложки аронії. Закрийте тісто, склавши навпіл, сформуйте булочки і викладіть їх на змащену маслом форму. Залиште булочки знову підніматися і запікайте їх у розігрітій духовці до золотистого кольору (приблизно 25-30 хвилин). Розсипте глазур ще гарячою або посипте цукровою пудрою.