Соус цацикі чудово підкреслює смак холоду з м'яса та нарізки, страв на грилі та піци.
Інгредієнти:
- 1-2 свіжих огірка,
- 2-3 великих зубчики часнику,
- ложка кропу,
- натуральний йогурт,
- кілька ложок майонезу,
- ½ лимонного соку або винного оцту,
- ½ упаковки фетишу,
- сіль, цукор, перець за смаком.
Спосіб приготування:
Натерти промитий і очищений свіжий огірок на тертці з великою сіткою, посолити і відкласти приблизно на 10 хвилин. Тим часом очистіть і роздавіть часник, а промитий кріп дрібно наріжте. Коли огірок виділить сік, відіжміть його. Подрібніть фету виделкою, з'єднайте з майонезом і достатньою кількістю натурального йогурту, щоб вийшов густий соус, додайте часник, огірок і кріп. Приправте його за смаком цукром, сіллю, перцем та оцтом або лимонним соком і поставте в холодильник мінімум на 1-2 години.