Ми часто їмо страви з курки. Ми рекомендуємо страву, яка вас здивує - медові курячі рулети, фаршировані аронією.
Робить 4 порції:
- ½ кг курячих грудок
- 1 столова ложка меду
- винне яблуко,
- 20 грам чорноплідної горобини,
- розмарин, сіль, білий перець за смаком,
- олія для смаження
Спосіб приготування:
Вимите і просушене м’ясо курячої грудки, філе і нарізане уздовж досить тонкими смужками (для відбивних). Намажте кожен шматочок медом, спеціями (без солі!) І залиште принаймні на півгодини. Помиті яблука, позбавлені насіннєвих гнізд, ділимо на вісімки. На кожен шматок м’яса кладемо чайну ложку чорноплідної горобини, вісім яблук, гілочку свіжого розмарину і ретельно обвалюємо м’ясо. Щоб він не розвивався під час запікання, ми можемо скріпити його зубочисткою.
Намажте підготовлені рулети з медом і обсмажте з кожної сторони, використовуючи столову ложку олії, на гарячій сковороді. Залийте обсмажені руляди водою, додайте трохи меду, спеції та будь -які інші фрукти, сіль і тушкуйте під кришкою протягом 30 хвилин. на середньому вогні. При необхідності залийте м’ясо для запікання водою. Подавати теплим з картоплею або рисом
і салати.