Інгредієнти:
- 3 склянки борошна крупчатка,
- 2 столові ложки цукрової пудри,
- Кубик вершкового масла,
- 2 жовтки,
- ложка сметани,
- пару столових ложок апельсинового варення,
- склянка помадки,
- ложка цукру,
- згущувач,
- 3 склянки ожини,
- змастити, щоб змастити форму.
Спосіб приготування:
Всипати в процесор борошно і цукор, додати мелене масло, жовтки і замісити тісто. Якщо він занадто густий, можна додати столову ложку сметани. Сформуйте з тіста кульку, загорніть його у фольгу і поставте в холодильник на 30 хвилин. Охолоджене тісто розкачати і використовувати для склеювання дна та боків змащеної форми. Випікайте тісто, проколоте в кількох місцях, у духовці, розігрітій до 220 ° С, протягом 20 хвилин. Коли охолоне, вийміть його з форми з пружинною формою, акуратно посуньте на плоску тарілку або тарілку, а потім намажте корж варенням зсередини. Безпосередньо перед подачею збити вершки. Збийте вершки зі стабілізатором, змішайте його з ожиною і перекладіть у тісто, яке подається відразу.