Газові грилі все більше замінюють класичні моделі вугілля з ринку. Кількість ентузіастів цього рішення постійно зростає. З чого це походить? Чи здоровіша їжа, приготована на газовому грилі, і чи обладнання приємніше у використанні? Ми розвіюємо міфи про газовий гриль та представляємо витрати на придбання та експлуатацію цього пристрою.
Який газовий гриль купити до 500, 1000 та 1500 злотих? >>
Гриль без тютюнового диму?
Чи дим є невід’ємною частиною гриля? Не обов'язково. У випадку з вугільним грилем дим від колосникової решітки надходить від оголеного, світиться вугілля або брикету. Це, безсумнівно, посилюється за рахунок того, що на них капає талий жир. Якщо вечірка -гриль проводиться у вітряний день, є ймовірність, що дим рухатиметься залежно від напрямку вітру і заважатиме учасникам.
У випадку газового гриля дим не є такою проблемою, тому що … його практично немає. Невелика кількість пари та гарячого повітря відводиться через спеціально пристосовані вентиляційні отвори, а кришка додатково захищає оператора гриля від гарячої пари.
Чи здоровий газовий гриль?
Через те, що їжа не контактує з димом у результаті згоряння брикетів або деревного вугілля, шкідливі речовини не накопичуються на посуді, приготованій на газовому грилі.
Смак газового гриля?
З чого походить смак страв на грилі? Передбачалося, що характерний, трохи копчений смак страв походить від диму, що надходить від палаючого вугілля. Як тип гриля насправді відповідає смаку страв, приготованих на ньому?
Ну, характерний присмак м’яса чи овочів на грилі виходить не від вугілля, а від жиру, солоних огірків та соків, спалених на мангалі. У газовому грилі вони переходять на спеціально пристосовані кришки пальників і дають точно такий же смаковий ефект, як той, що на мангалі з вугіллям. Перевага, однак, полягає в тому, що з спалюваного вугілля на газовому грилі не утворюється зола або шкідливі речовини.
Що також важливо, на газовому грилі набагато легше контролювати рівномірне приготування страв на грилі - тут немає нерівномірного приготування або навіть пригорання м’яса. Весь процес знаходиться під контролем, а температуру випічки можна регулювати відповідно до продукту.
Швидкість запалювання гриля та простота використання
З точки зору простоти використання та швидкості займання, газовий гриль також перевершує свого вуглецевого аналога. Запалювання газового гриля - це як запалювання газової плити - це буквально займає мить і управляється ручками управління. Завдяки цьому оператор має повний контроль над вогнем, а отже, і ступінь випікання посуду. І найголовніше - освітлення пристрою газом дозволяє використовувати гриль практично відразу.
Скільки коштує газовий гриль та його використання (вартість балона і скільки часу тощо)
Вартість газового гриля залежить насамперед від моделі, матеріалу, з якого він виготовлений, та аксесуарів. Найпростіші, маленькі газові грилі можна придбати приблизно за 300-400 злотих, тоді як більш просунуті моделі коштують близько 1000-1500 злотих і більше.
Вартість газового гриля - це не просто витрати на придбання обладнання. Ви повинні додати витрати на змінний газовий балон (балон - це витрати близько 150 злотих, але якщо у вас є балон, вам потрібно лише порахувати вартість його наповнення), а іноді і редуктор для його підключення - не у кожної моделі він є в наборі.
З іншого боку, це порівняно невеликі витрати, і в довгостроковій перспективі вони виглядають досить економічно - залежно від кількості гриль -вечірок, що проводяться в сезон, вмісту одного балона вистачить на весь сезон барбекю або навіть довше.
Газовий гриль до 500, 1000 та 1500 злотих. Виберіть ідеальний для вас на основі рейтингу TEESA 2022 >>
Як почистити газовий гриль?
Найголовніше - очищати газовий гриль після кожного приготування на грилі - відкладати цю роботу небажано і можна пошкодити пристрій.
Для очищення поверхні решітки використовуйте щітку з щетиною з нержавіючої сталі, яка видалить навіть засохлі або обгорілі елементи. Потім варто протерти поверхню решітки ганчіркою, змоченою теплою водою. Варто також придбати спеціальні засоби для чищення та обслуговування зовнішніх елементів гриля, які захистять його належним чином.
Обслуговування газового гриля так само важливо, як і чищення. Після очищення просочіть решітку шаром рослинної олії - таким чином ми захистимо її покриття від корозії. Масло найкраще намазувати поверхню щіткою з силіконовою щетиною.
Стаття створена у співпраці з брендом TEESA