Гриль - це специфічна форма розваги, поєднана із задоволенням поїсти у компанії. Не дивно, що ми все частіше їмо страви на грилі. Ось один з них.
Інгредієнти на 2 порції спаржі на грилі:
- пучок зеленої спаржі,
- зубчик часнику
- столова ложка оливкової олії,
- лимонний сік
- 2 стручки червоного перцю
- базилік, сіль, перець
Як приготувати спаржу на грилі
Очищену і промиту зелену спаржу без твердих кінців відваріть на короткий час у підсоленій воді з маслом (приблизно 10-15 хвилин). На грилі середню м’яку спаржу приготуйте на грилі у фольгованому або алюмінієвому лотку. За цей час приготуйте соус з паприки: перець на грилі очистіть від насіння і промийте, поки шкірка не стане коричневою. Потім наріжте його кубиками і змішайте в блендері з подрібненим зубчиком часнику, трохи оливкової олії, сіллю та перцем за смаком. Подавайте спаржу на грилі з паприкою та іншими овочами або м’ясом на грилі.