Кабачки мають гіллясте, декоративне листя і ефектні великі жовті квіти. Тому кабачки в саду можна трактувати не тільки як смачний овоч, але і як декоративну рослину.
Кабачки - це різновид гарбуза. Вирощувати його варто не тільки для виключно смачних плодів. Квітки кабачків також їстівні. У східній кухні, смажені у фритюрі з тіста, вони трактуються як улюблена, хрустка закуска. Кабачки, як і всі кабачки, вимогливі і вирощувати їх не дуже просто, але на це варто звернути увагу.
При належному догляді він відплатить вам великою кількістю фруктів і прикрасить овочеву частину саду. Кабачки мають сотні сортів, але в польському кліматі найкраще підходять гібриди з підвищеною стійкістю до холодів - Астра, Сорая та Німба з зеленими, довгастими плодами та Афіна з жовто -оранжевими ягодами.
Кабачки люблять сонце - умови вирощування
Зазвичай в саду достатньо двох -трьох кущів кабачків. Рослина дуже родюча і дає багато плодів довжиною до 0,5 м і масою 3 кг. Найсмачніші-молоді, схожі на огірок, кабачки завдовжки 20 см. Більші втрачають смак, але варто дозволити деяким вирости до кінця сезону. Вони чудово підходять для маринування та приготування фаршированих кабачків, тоді як порожні та висушені насіння будуть використані для посіву рослин у наступному році.
Варто знати, що квіти кабачків також їстівні. Їх можна обсмажити у світлому тісті для млинців, у глибокій жирності.
Кабачки добре ростуть тільки в місцях з великим запасом світла, тому положення для нього повинно бути максимально сонячним. Родюча, гумусова земля, багата поживними речовинами. Він не може бути занадто важким або надто легким - кабачок любить багато вологи, але занадто вологий грунт викликає загнивання лежачих на ньому плодів кабачків.
Тому варто удобрити субстрат компостом, торфом і трохи провітрити піском. Їх потрібно ретельно прополювати, тому що молоді кабачки легко заглушуються іншими видами. Коли вони підростають, їх листяне листя і ненажерливе коріння глушать усіх сусідів. Для того щоб кабачки добре росли, йому потрібен теплий субстрат, тому варто вибирати місця, які сильно нагріваються під впливом сонця.
Дуже смачними є не тільки плоди кабачків, а й його квіти.
Як і коли сіяти кабачки
Кабачки можна сіяти в квітні, на розсаду, в горщики або в огляд. В середині травня, після того як заморозки вщухнуть, ви можете залишити їх на цільових позиціях. З середини травня також варто сіяти насіння прямо в грунт.
Кабачки - це великі гіллясті рослини, тому відстань між ними не повинна бути менше одного метра на метр. Після посадки або проростання та вирощування рослин варто мульчувати землю корою або соломою, що допомагає утримувати вологу і одночасно захищає плоди від залягання безпосередньо на ґрунті та загнивання.
Для нормального росту кабачків потрібна велика кількість поживних речовин, тому їх слід регулярно підгодовувати. Щомісяця варто посипати велику кількість компосту під рослинами. Також можна використовувати багатокомпонентні мінеральні добрива.
Поливати рослини потрібно щодня рясно. Якщо кабачок буде занадто сухим, плоди будуть дрібними і не дуже смачними. При поливі кабачків не забувайте промокати листя, оскільки це сприяє розвитку грибкових захворювань.
Плоди кабачків зазвичай збирають з липня до кінця вересня. За цей час рослини слід регулярно оглядати, адже кабачки подобаються не тільки людям, а й равликам. Незваних "гурманів" необхідно вигнати якомога далі від овочевої ділянки.
Які захворювання загрожують кабачкам
Кабачки, на відміну від своїх близьких родичів - огірків - хворіють рідко. Найчастіше вони страждають від грибкових захворювань, які проявляються жовтими і бурими плямами на листках. З часом рослини починають сохнути. Потім їх можна обприскати препаратами на основі фунгіцидів, але це потрібно робити з обережністю і використовувати сильно розведені розчини, тому що кабачки зберігають усі хімічні речовини у плодах.
Деякі сорти кабачків, наприклад, Афіна, іноді вводять садівників в оману. У спекотне, сухе літо на листках з’являється зміна кольору навколо жилок. Схоже, рослина хвора. Тим часом це природне знебарвлення, викликане низькою вологістю повітря. Якщо рослина нормально росте і листя не починає сохнути, це ознака того, що кабачки в нормі.