Десерт з айви в карамелі чудово поєднує кислий і солодкий смак.
Робить 2 порції:
- плоди айви 2 половинки на людину,
- 2 склянки цукру,
- 1/4 кубика вершкового масла
- сік 4 лимонів,
- гвоздика.
Спосіб приготування:
Очистіть айву і видаліть насіння. Розтопіть вершкове масло в плоскій каструлі і з'єднайте його з цукром, лимоном і гвоздикою. В результаті повинна вийти рідка ароматна карамель, в якій ми тушкуємо айву, весь час помішуючи на повільному вогні, поки айва не стане повністю м’якою. Їх подають охолодженими зі збитими вершками та корицею.