Експерименти з цікавими та незвичайними садовими рослинами можуть принести масу задоволення та масу користі, особливо коли це стосується вирощування корисних видів. Однією з них є маловідома чорна малина, яка все ще відносно рідко зустрічається в садах.
Як виглядає чорна малина
Чорна малина виглядає як малина, але дає маленькі чорні плоди, компактні та вкриті яскравим восковим нальотом. Також вона не зовсім схожа на ожину, від якої відрізняється формою і плодами.
Листя чорної малини схоже на обидва види, але рослина має дещо інші звички та звички.На відміну від звичайної малини, вона утворює дуже довгі, навіть 3-4-метрові пагони, які вкорінюються практично відразу після торкання верхівки землею. Стебла гнучкі і вкриті численними гострими шипами по всій довжині.
На що звернути увагу при посадці чорної малини
Кущ дуже сильно розростається і потребує багато місця для себе (він також дає кореневі столони). Якщо погано доглядати та не обрізати, він може стати дуже агресивним, займаючи набагато більше місця, ніж ми планували виділити для його вирощування.
Яка чорна малина на смак і що з нею можна зробити
Плоди з'являються на дворічних пагонах і дозрівають влітку (липень-серпень). Вони солодкі та ароматні, а за смаком нагадують і малину, і ожину, зберігаючи оригінальний присмак, не схожий ні на один із цих видів.
Чорна малина також дуже цінна, оскільки містить набагато більше антоціанів і деяких мікроелементів (зокрема міді та заліза), ніж ожина та малина.
Фрукти після збору можна використовувати так само, як малину чи ожину. Вони ідеально підходять для вживання в їжу в сирому вигляді, але також добре підходять як доповнення до десертів, тортів і салатів. З них також можна робити відмінні соки та джеми, і навіть заморожувати.
Як виростити чорну малину
Чорна малина прийшла до нас із США, де її знають і цінують здавна (це вид Rubus occidentalis – західної малини). Однак його вирощування в Польщі не становить труднощів. Чорна малина найкраще росте на сонячному або напівзатіненому, теплому та захищеному від вітру місці, а також на родючому, перегнійному, проникному, але злегка вологому ґрунті зі злегка кислим рН.
Рослина не любить важких і сирих ґрунтів, де хворіє, або легких і сухих, де має проблеми з ростом, плодоношенням і зимівлею. У правильному положенні він досить морозостійкий і не потребує зимового укриття.
Однак, якщо ми хочемо бачити численні, великі та смачні плоди, рослину потрібно регулярно підгодовувати протягом сезону та поливати за потреби, оскільки вона швидко росте та має неглибоку кореневу систему, що робить її сприйнятливою до висихання і має важкий доступ до поживних речовин, розташованих у глибших шарах ґрунту.
Як і коли обрізати чорну малину
Дуже важливою процедурою при вирощуванні чорної малини є також правильна обрізка, інакше кущ може швидко стати агресивним і його важко контролювати. Однак обрізка чорної малини відрізняється від обрізки ожини чи малини.
Першу обробку проводять пізньою весною, вкорочуючи цьогорічний приріст до довжини приблизно 1-2 м. Ця обрізка дозволяє рослині краще розгалужуватися, давати більший ріст і давати більше плодів у наступному сезоні .
Наступну обрізку проводять після збору врожаю, як правило, восени, вирізаючи біля основи всі дворічні пагони, які плодоносили влітку, і найслабші пагони (до 5-6 сильних приростів). залишайся на кущі).
Навесні наступного року проводять додаткову обробку, вкорочуючи минулорічний приріст до довжини приблизно 30 см. Зрізаний таким чином кущ плодоносить дуже рясно і зберігає компактний габітус.
Про що ще потрібно пам'ятати при вирощуванні чорної малини
- Щоб уникнути проблем з небажаним укоріненням пагонів і полегшити збір врожаю, чорну малину добре вести на опорах, натягнувши її пагони на мотузки або драбину.
- Чорну малину можна садити навесні або восени, але для неї краще другий термін через частіші опади та відсутність ризику спеки.
- Чорна малина є багаторічною рослиною, але її не можна вирощувати на одному місці більше 4-5 років, оскільки рослини відносно сприйнятливі до хвороб.
Сорти чорної малини
На ринку є кілька цікавих сортів чорної малини, які відрізняються переважно розміром і датою дозрівання плодів (наприклад, «Bristol», «Jewel», «Litacz»).
